ผลการดำเนินงาน ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลพื้นฐานข้าวอินทรีย์ในชุมชนบ้านโคกย่าง และวิเคราะห์ข้อมูลแนวทางนวัตกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างมูลค่าเพิ่มจากข้าวอินทรีย์ ผู้เข้าร่วมโครงการ 30 คน ความต้องการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ได้แก่ สบู่น้ำนมข้าว และโฟมล้างมือน้ำมันรำข้าว และชุมชนได้ปฏิบัติการใช้นวัตกรรมด้านเคมีภัณฑ์ในการเพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ ทำการผลิตสินค้าผลิตภัณฑ์พร้อมกับบรรจุภัณฑ์ฉลากสินค้า และสรุปโครงการคืนข้อมูลสู่ชุมชน โดยมีหน่วยงานภาครัฐ นายกองค์การบริการส่วนตำบลโคกย่าง ปลัดตำบลโคกย่าง ครูโรงเรียนกศน.ตำบลโคกย่าง และชุมชนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ “จำนวนผู้เข้าร่วมทั้งหมด..30…คน